Bunun içinse ortadan ikiye kestiğiniz bir soğanla telleri
Izgara üzerinde pişirilen vede yapışmaması için yağlı balıklar tercih edilmelidir
Balıkları marinattan süzerek alıp yağlanmış ızgaraya yerleştirin
Balığın pişirdiğiniz yere yapışmadığından emin olmalısınız
– Balıkçınız Eser
Elektrikli ızgarada yaklaşık 15-20 dakikada arkalı önlü pişirin
Barbunya, uskumru, lüfer, çipura, çingene palamudu,hamsi gibi balıklar
Ateşin düşük har da olması da balığın ızgaraya yapışmaması noktasında size katkı sağlayacaktır
Balık tavaya yapışmaması için ne yapılır? Önce balığı kağıt havlu ile kurulayın
Etlerin Izgaraya Yapışmaması için
Izgaraya/barbeküye yapışan etler yüzünden mangal keyfiniz biraz da olsa kaçabilir
Ancak bu, yağın kömüre akması ve mangalın Herkes yemek için heyecanlı, tüm gözler fırına çevrildi
Fırına konulan çupra Tuz durumunda, ızgaraya koymadan önce balığa bol fakat aşırı olmayan miktarda iri tuz ekleyerek çalışır
12
Sonrasında bir kap içine tuz, karabiber Pislikleri dışarı su tazyikiyle sürükleyebilirsiniz
Daha sonra donması için buzdolabına koyun
Genellikle metal veya silikon yapıda olan kek kalıpları tercih edilir
Yoksa ızgaraya yapışır
Balığın yanında ne gider sorusuna verilen belki de en yaygın cevaplarından biri o
Balığın Izgaraya Yapışmaması İçin İpuçları
Şubat, Mart dönemlerinde mangal yapmak için uygun olan bir balıktır
12
Sonrasında bir kap içine tuz, karabiber, zeytinyağı, limon suyundan oluşan bir karışım hazırlayın
Ayrıca bu karbonatlı suyu pişirme işleminden sonra tavayı yıkamak için Köftenin pişerken dağılmaması ve küçülmemesi için ne yapılmalı? Kuru Köfte Tarifi